Passata BIO di pelatino – 500 gr

Produttore

IL SAPORE DELLA TERRA - Tutto è nato di notte. Perché quando si arava di notte, negli anni ‘70, nei trattori non c’era la voce che usciva dalle radio a fare compagnia. A fare compagnia erano i ricordi e i sogni. Il ricordo di nonno, che da bambini portava i nostri genitori in campagna per fargli sentire il sapore della terra. Un ricordo che non li abbandonerà mai. Il sogno di trasformare l’officina viaggiante, un Bedford che ancora oggi conserviamo, in un’azienda. Un sogno che si realizza quando i nostri genitori rilevano l’azienda di Don Lello Petrilli e un terreno di 160 ettari. Per anni su quei terreni sono stati coltivati bietole e pomodori. Tra ricordi, sogni e visioni, l’azienda è cresciuta e noi giovani laureati, Raffaele, Chiara e Francesca, abbiamo scelto di tornare nella nostra terra. Per vivere, progettare, continuare a sognare. Oggi l’azienda si estende su 500 ettari e vanta la filiera unica nella produzione del pomodoro. IL TAVOLIERE DI PUGLIA - Una pianura immensa distesa sotto il sole e sovrastata dal cielo azzurro. È il Tavoliere di Puglia. Noi, i nostri genitori e la nostra azienda, siamo nati quì. In questa terra che è la miniera del pomodoro. Grazie a questa terra e a questo sole i nostri prodotti hanno un sapore unico. È da qui che siamo partiti. È qui che siamo tornati per dare valore al nostro oro rosso. LA FILIERA UNICA - La filiera unica è il nostro marchio di qualità. Di questo siamo profondamente convinti. Ed è per questo che seguiamo tutte le fasi del ciclo produttivo: dalla semina alla trasformazione. In questo modo garantiamo la fragranza del nostro prodotto. Quella fragranza che conosce bene chi ha avuto la fortuna di assaggiare la salsa di pomodoro fatta in casa dalla nonna. I PRODOTTI - Da sempre visionari e lungimiranti, abbiamo scelto di coltivare il biologico. Scelta che continuiamo a sostenere. Nella nostra filiera, infatti, il seme è biologico, la piantina è biologica, il pomodoro è biologico. Curiamo manualmente la raccolta del pomodoro e lo lavoriamo seguendo il metodo artigianale. Dedichiamo cura e attenzione a tutte le fasi della produzione per portare a tavola il meglio della nostra terra. Il sapore vero, il profumo inimitabile, la fragranza del pomodoro. L'AFFIDABILITA' - Abbiamo scelto la certificazione ICEA perché: - é la prima certificazione di filiera “dalla terra alla tavola” che assicura la rintracciabilità delle materie prime e del prodotto finito, garantendo qualità dei prodotti e tutela del consumatore; - è sinonimo di affidabilità e garanzia sia nei mercati nazionali che in quelli internazionali; - assicura una costante attenzione alle esigenze del consumatore, infatti vede la presenza dei consumatori all’interno delle commissioni di certificazione regionali e nazionali.