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Per te Apuleat ha selezionato e scelto i migliori produttori locali, capaci ancora oggi di realizzare cibo e bevande in maniera tradizionale, secondo le più antiche ricette tramandatesi nel... -
Questa golosa ricetta è il risultato di gesti molto semplici ed ingredienti essenziali che ognuno di noi ha solitamente nella propria dispensa e in frigo (pane, uova, formaggio, aglio..). -
Mi sembra di essere tornata alle scuole medie, quando ogni volta che mia nonna mi metteva nel piatto qualcosa di verde, la mia risposta era sempre la stessa: “Non... -
I prodotti del territorio pugliese si combinano con eleganza tra loro acquistando un’originalità inaspettata. È questo il caso delle Polpette di Fave e Cicoria con Scampo scottato, un piatto... -
Noti come “le piddichedde” i taralli zuccherati sono dolci pasquali pugliesi impegnativi da realizzare in quanto richiedono molta pazienza una certa "maestria". Ma difficoltà a parte, vediamo insieme tutti... -
Dalla tipicità della cucina pugliese nasce la ricetta dei calamari ripieni. Un secondo piatto di pesce tradizionale che permette di esprimere in cucina tutta la tua creatività. -
“Vieni da me in Puglia e ti faccio vivere una favola”. Sono passati più di due anni dalla promessa di Diego durante il nostro primo appuntamento e quella che... -
Ideale per accompagnare le vostre serate a casa, da soli o con amici e parenti, la crostata di mele cotogne e mandorle è il dolce perfetto da proporre per... -
In versione dolce oppure salata. In entrambi i casi, le pettole (o meglio, “le pittule”) rappresentano ormai da molti anni la vera tradizione della cucina pugliese soprattutto del Salento.
#Friselliamoci
La Nostra speciale rubrica di Friselle, il fast food pugliese per eccellenza, sano, semplice veloce e fantasioso. Scoprile tutte.
