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  • Farine Pugliesi
    Farine Pugliesi
    Le farine alimentari sono alla base della nostra alimentazione. Quelle pugliesi sono tra le più pregiate e ricche di preziosi nutrienti. La farina è alla base della nostra alimentazione....
  • Salumi Pugliesi
    Salumi pugliesi
    I salumi pugliesi sono una produzione meno nota rispetto ad altre, ma non meno apprezzabile. Scoprirli ora è come trovare un tesoro ancora sconosciuto ai più...   Il maiale non è...
  • Orecchiette al sugo e cacioricotta
    Orecchiette al sugo e cacioricotta: la più semplice delle ricette. Quella che ti salverà quando torni stanco da lavoro o da una giornata di mare...
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    Cacioricotta Pugliese
    Il Cacioricotta, tipico formaggio Pugliese di pasta morbida, metà cacio, metà ricotta. Scopri la vera tradizione! Non c'è nulla di più semplice del cacioricotta, lontano dalla produzioni industriali
  • Pasta con fagiolini, sugo e cacioricotta Pugliese
    Nord vs Sud ---> SUD. Pasta, fagiolini e cacioricotta, il trionfo dell'estate.   Questo è uno dei classici Pugliesi. Quando l'estate avanza, il sughetto con i fagiolini e cacioricotta non deve mancare.   Ingredienti...
  • Pesto di mandorle di Toritto e basilico
    NORD vs SUD ---> NORD. Il pesto, classico condimento della cucina ligure, in una versione rivisitata con la Mandorla di Toritto, vegan e Bio.   La Rubrica NORD contro SUD nasce...
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    Mandorla di Toritto - Filippo Cea
    La mandorla autoctona Pugliese. E' antinvecchiamento e riduce il colesterolo. Stiamo parlando della Mandorla di Toritto. Dal sapore dolce, intenso ma allo stesso tempo equilibrato. Con bassissima acidità, spiccata pastosità,...
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    Carota di Polignano
    Con il 22% in meno di zuccheri rispetto alla carota comune, la carota di Polignano è ideale se segui una dieta ipoglicemica. Tutto potresti pensare della bellissima Polignano a Mare, città...
  • Pettole Pugliesi
    In versione dolce oppure salata. In entrambi i casi, le pettole (o meglio, “le pittule”) rappresentano ormai da molti anni la vera tradizione della cucina pugliese soprattutto del Salento.

#Friselliamoci

La Nostra speciale rubrica di Friselle, il fast food pugliese per eccellenza, sano, semplice veloce e fantasioso. Scoprile tutte.