#CheLaPugliaSiaConTe
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Le farine alimentari sono alla base della nostra alimentazione. Quelle pugliesi sono tra le più pregiate e ricche di preziosi nutrienti. La farina è alla base della nostra alimentazione.... -
I salumi pugliesi sono una produzione meno nota rispetto ad altre, ma non meno apprezzabile. Scoprirli ora è come trovare un tesoro ancora sconosciuto ai più... Il maiale non è... -
Orecchiette al sugo e cacioricotta: la più semplice delle ricette. Quella che ti salverà quando torni stanco da lavoro o da una giornata di mare... -
Il Cacioricotta, tipico formaggio Pugliese di pasta morbida, metà cacio, metà ricotta. Scopri la vera tradizione! Non c'è nulla di più semplice del cacioricotta, lontano dalla produzioni industriali -
Nord vs Sud ---> SUD. Pasta, fagiolini e cacioricotta, il trionfo dell'estate. Questo è uno dei classici Pugliesi. Quando l'estate avanza, il sughetto con i fagiolini e cacioricotta non deve mancare. Ingredienti... -
NORD vs SUD ---> NORD. Il pesto, classico condimento della cucina ligure, in una versione rivisitata con la Mandorla di Toritto, vegan e Bio. La Rubrica NORD contro SUD nasce... -
La mandorla autoctona Pugliese. E' antinvecchiamento e riduce il colesterolo. Stiamo parlando della Mandorla di Toritto. Dal sapore dolce, intenso ma allo stesso tempo equilibrato. Con bassissima acidità, spiccata pastosità,... -
Con il 22% in meno di zuccheri rispetto alla carota comune, la carota di Polignano è ideale se segui una dieta ipoglicemica. Tutto potresti pensare della bellissima Polignano a Mare, città... -
In versione dolce oppure salata. In entrambi i casi, le pettole (o meglio, “le pittule”) rappresentano ormai da molti anni la vera tradizione della cucina pugliese soprattutto del Salento.
#Friselliamoci
La Nostra speciale rubrica di Friselle, il fast food pugliese per eccellenza, sano, semplice veloce e fantasioso. Scoprile tutte.
