#CheLaPugliaSiaConTe
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Nord vs Sud ---> SUD. Pasta, fagiolini e cacioricotta, il trionfo dell'estate. Questo è uno dei classici Pugliesi. Quando l'estate avanza, il sughetto con i fagiolini e cacioricotta non deve mancare. Ingredienti... -
NORD vs SUD ---> NORD. Il pesto, classico condimento della cucina ligure, in una versione rivisitata con la Mandorla di Toritto, vegan e Bio. La Rubrica NORD contro SUD nasce... -
La mandorla autoctona Pugliese. E' antinvecchiamento e riduce il colesterolo. Stiamo parlando della Mandorla di Toritto. Dal sapore dolce, intenso ma allo stesso tempo equilibrato. Con bassissima acidità, spiccata pastosità,... -
Con il 22% in meno di zuccheri rispetto alla carota comune, la carota di Polignano è ideale se segui una dieta ipoglicemica. Tutto potresti pensare della bellissima Polignano a Mare, città... -
In versione dolce oppure salata. In entrambi i casi, le pettole (o meglio, “le pittule”) rappresentano ormai da molti anni la vera tradizione della cucina pugliese soprattutto del Salento. -
Ideale per accompagnare le vostre serate a casa, da soli o con amici e parenti, la crostata di mele cotogne e mandorle è il dolce perfetto da proporre per... -
“Vieni da me in Puglia e ti faccio vivere una favola”. Sono passati più di due anni dalla promessa di Diego durante il nostro primo appuntamento e quella che... -
Dalla tipicità della cucina pugliese nasce la ricetta dei calamari ripieni. Un secondo piatto di pesce tradizionale che permette di esprimere in cucina tutta la tua creatività. -
Noti come “le piddichedde” i taralli zuccherati sono dolci pasquali pugliesi impegnativi da realizzare in quanto richiedono molta pazienza una certa "maestria". Ma difficoltà a parte, vediamo insieme tutti...
#Friselliamoci
La Nostra speciale rubrica di Friselle, il fast food pugliese per eccellenza, sano, semplice veloce e fantasioso. Scoprile tutte.
