Description
L’olio extravergine d’oliva è ricco di vitamine A, K ed E, e grazie al basso contenuto di grassi è di aiuto per la nostra salute, proteggendo il nostro cuore e le arterie, favorendo la circolazione sanguigna e abbassando il livello di colesterolo nel sangue. L’olio extravergine d’oliva estratto a freddo è un prodotto naturale il cui uso nell’alimentazione ha consistenti riflessi benefici sull’organismo tra cui l’azione antiossidante, limitando l’invecchiamento delle cellule. E’ consigliato da tutti i nutrizionisti che vedono nella dieta mediterranea un modello di corretto apporto calorico così da prevenire diversi disturbi o problemi quali arteriosclerosi, infarto, diabete, ipertensione, obesità.
Area di Produzione: Gravina in Puglia
Periodo di Raccolta: fine ottobre – fine novembre
Altitudine: 300 m – 600 m
Lavorazione: estratto a freddo
Tipologia d’Ulivo: Coratina (40%),Bambina-oliva autoctona gravinese (30%), Leccino (15%), Frantoio (10%), Ogliarola barese (5%).