Dal 1982 l’azienda agricola Annese è specializzata nella produzione di prodotti pugliesi artigianali come l’olio extravergine di oliva, i sott’olio, le conserve, i prodotti da forno, le marmellate e i piatti già pronti che rievocano le ricette tradizionali di una volta. L’azienda da sempre ha premura di conservare salda la tipica tradizione pugliese fatta di ingredienti freschi, semplici e genuini. Importantissimo è il metodo di lavorazione: i prodotti della terra vengono attentamente selezionati: dalla puntuale raccolta alla immediata lavorazione artigianale. Oltre alla freschezza, eccellente risulta il vecchio modo di conservazione consistente nella sola sterilizzazione a “bagno maria” per ben favorire l’autentico gusto di prodotti privi di additivi chimici, di conservanti e di semi lavorati. L’azienda agricola Annese conosce, apprezza e rispetta la natura.