Description
Caratteristiche del prodotto:
Formaggio stagionato da pasta semi-cotta tra i più diffusi e antichi, ottenuto da latte di pecora proveniente dai pascoli della Bassa Murgia. Ha un gusto intenso e aromatico, particolarmente avvolgente, possiamo definirlo un formaggio autentico e verace, con più di sei mesi di stagionatura.
Si presenta all’esterno con una crosta più scura, robusta e di colore giallo paglierino quasi dorato scuro con venature più chiare, rugosa al tatto.
Tecniche di produzione:
Il formaggio pecorino è lavorato secondo metodo tradizionale a partire da latte crudo di pecora, in seguito pastorizzato, caglio e sale ben dosati. La stagionatura ha una durata di oltre 6 mesi mesi circa in grotte di Tufo Pugliese, al fine di donare al formaggio un gusto unico ed irripetibile.
Informazioni per il consumo del prodotto:
Il pecorino stagionato può essere servito a fette o grattugiato sulle pietanze per insaporirle.
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Info nutrizionali
Ingredienti:
Latte pastorizzato di pecora, fermenti lattici vivi, caglio, sale.
*Allergeni: LATTOSIO
Origine del Latte: ITALIA - Puglia - Murgia Pugliese
Produttore
MUZZAREDD - La mozzarella d'altri tempi - Originale di Puglia
Spedizioni: costi e modalità
Spedizioni: Costi e Modalità
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Modalità di Pagamento e Rimborso
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