Name: Olio Extravergine di Oliva Italiano Fruttato Medio Bottiglia 0,25 lt
SKU: OCOLOSFRM025
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Olio Extravergine di Oliva Italiano Fruttato Medio Bottiglia 0,25 lt

5,70€

L’olio extravergine di oliva “Fruttato Medio” presenta un fruttato di media intensità, mandorlato, con sentore di carciofo; al palato risulta dolce, con leggera percezione di amaro e di piccante. Adatto per piatti delicati.

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Description

Zona di produzione: Ostuni (Br)
Altitudine: Media collina (30-200 mt s.l.m.)
Varietà di olive: Ogliarola salentina, Coratina, Frantoio e Leccino
Sistema di raccolta: Meccanica direttamente dalla pianta
Molitura: A freddo con sistema continuo a due fasi entro le 24 ore dalla raccolta
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Caratteristiche organolettiche: Fruttato di media intensità, mandorlato, con sentore di carciofo; al palato risulta dolce, con leggera percezione di amaro e di piccante
Abbinamenti consigliati: Antipasti di mare, carpacci di carne, verdure grigliate, primi piatti bianchi con verdure, preparazione di pesce arrosto o alla griglia. Indicato per condire carni bianche.

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Info nutrizionali

Cultivar Ogliarola salentina, Coratina, Frantoio e Leccino

Produttore

L'11 giugno 1959, 20 appassionati e lungimiranti produttori costituirono nella splendida cornice di Ostuni, l'Oleificio Cooperativo di Ostuni. Divenuti ben 386, gli attuali soci impiegano gli oltre 3.800 ettari di terra, destinati in gran parte alla coltura degli ulivi secolari, per la produzione dell'olio di Ostuni, un particolarissimo olio extravergine d'oliva realizzato nell'assoluto rispetto dei parametri previsti dalla D.O.P. Orgoglio professionale, retaggi tradizionali, rispetto della Natura, sono le motivazioni che ancora oggi continuano a sollecitare l'impegno di questi onesti e capaci produttori, innamorati del proprio lavoro e della propria Terra.

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