Name: Olio Extravergine di Oliva Biologico Ogliarola Salentina Bottiglia 0,25 lt
SKU: OCOLOSOGL025
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Olio Extravergine di Oliva Biologico Ogliarola Salentina Bottiglia 0,25 lt

3,90€

L’olio extravergine di oliva “Biologico” presenta un fruttato di media intensità ed è prodotto nel pieno rispetto delle normative nazionali e comunitarie in materia di produzioni biologiche.

Approfitta dell’offerta: l’olio BIO di ostuni ordinato nel mese di dicembre è in offerta speciale ed ha scadenza 12/2017.

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Description

Zona di produzione: Ostuni (Br)
Altitudine: Media collina (30-200 mt s.l.m.)
Varietà di olive: Ogliarola salentina
Sistema di raccolta: Meccanica direttamente dalla pianta
Molitura: A freddo con sistema continuo a due fasi entro le 24 ore dalla raccolta
Colore: Giallo paglierino
Caratteristiche organolettiche: Fruttato leggero con lievi note di carciofo; al palato si presenta leggermente dolce con note appena presenti di amaro e piccante
Abbinamenti consigliati: Verdure grigliate, pesce e piatti delicati in genere; verdure e pietanze che necessitano di un olio leggero e poco aromatico. Ideale per chi predilige un olio poco strutturato.

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Info nutrizionali

Cultivar Ogliarola Salentina

Produttore

L'11 giugno 1959, 20 appassionati e lungimiranti produttori costituirono nella splendida cornice di Ostuni, l'Oleificio Cooperativo di Ostuni. Divenuti ben 386, gli attuali soci impiegano gli oltre 3.800 ettari di terra, destinati in gran parte alla coltura degli ulivi secolari, per la produzione dell'olio di Ostuni, un particolarissimo olio extravergine d'oliva realizzato nell'assoluto rispetto dei parametri previsti dalla D.O.P. Orgoglio professionale, retaggi tradizionali, rispetto della Natura, sono le motivazioni che ancora oggi continuano a sollecitare l'impegno di questi onesti e capaci produttori, innamorati del proprio lavoro e della propria Terra.

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