Description
Caratteristiche del prodotto:
Zona di produzione: Cerignola (Fg)
Origine delle olive: Territorio della Daunia – Puglia
Varietà di olive: 100% Coratina
Sistema di raccolta: Meccanica direttamente dalla pianta
Colore: Giallo con riflessi verdognoli
Caratteristiche organolettiche: Fruttato intenso con percezioni di amaro e di piccante, tipiche della varietà di oliva Coratina. Profumi
Benefici: La varietà di oliva Coratina, tipica del territorio pugliese e coltivata nell’area del nord barese – Daunia, è ricco di oleuropeina e polifenoli, potenti antiossidanti naturali responsabili anche della nota piccante e amara; possiede valori molto bassi di acidità.
Abbinamenti consigliati: Ideale per condire i piatti e donare una nota di gusto e profumo deciso.
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