Description
Zona di produzione: Gravina in Puglia (Ba), territorio Murgiano – Italia
Vitigni: Primitivo, Merlot, Aglianico.
Sistema di allevamento: Spalliera a cordone speronato, guyot ed alberello.
Caratteristiche del suolo: Medio impasto, calcareo, ferroso ed argilloso.
Epoca di vendemmia: Metà Settembre.
Tecniche di vinificazione: Le uve, vengono raccolte a mano secondo tradizione; segue un’attenta diraspatura e pressatura soffice. La fermentazione avviene per 10 giorni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: In barili di Rovere Francese da 225 l, per 9 mesi, successivamente per 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso intenso impenetrabile.
Olfatto: Profumi unici del territorio dell’Alta Murgia.
Palato: Gusto pieno e rotondo, ben equilibrato.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti robusti, speziati, carni arrosto e brasati.
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Temperatura di servizio: 18 °C.
Info nutrizionali
Uve: Primitivo, Merlot, Aglianico. Contiene SOLFITI
Produttore
L’azienda Fiore spicca come eccellenza all’interno del vasto panorama vinicolo pugliese. Affonda le radici nel lontano 1949 grazie alla visionaria iniziativa di Raffaele, esperto agricoltore, che accompagnò alle sue coltivazioni quella dei vitigni. Il territorio situato nell’Alta Murgia, tra le colline intorno a Gravina in Puglia, è caratterizzato da un paesaggio unico nel suo genere in cui la roccia calcarea si alterna a terreni fertili. Questo luogo intriso di storia fu apprezzato dallo stesso imperatore Federico II di Svevia, che tanto ne apprezzò i suoi frutti tanto da definirlo “Il giardino delle delizie”. Tra queste figura il celebre vino prodotto secondo metodo Verdeca. Inoltre, tracce di scavi archeologici risalenti al’VIII sec a.C. testimoniano come la coltivazione del Primitivo sia ben radicata in questo territorio, che ben si presa alla produzione di uve eccezionali raccolte ancora oggi in modo tradizionale.
Spedizioni: costi e modalità
Spedizioni: Costi e Modalità
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Modalità di Pagamento e Rimborso
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