Description
La qualità della pasta biologica “Bioland” prende forma proprio dalla materia prima e dalla trasformazione di qualità.
Il grano da cui è ottenuta è conosciuto come il più antico tra le varietà di cereali con millenni di storia, in origine coltivato in Medioriente. Il Farro Monococcum di colore giallo intenso e intenso sapore di essenze aromatiche, noto come Monococco, è una specie a sole due ariste (rispetto alle 5 dei cereali più moderni) e rappresenta un vero e proprio contenuto multivitaminico: contiene da 5 a 8 volte in più di antiossidanti oltre ad un elevato apporto proteico (circa 18% del monococco contro 11g% circa degli altri tipi di grano) e vitaminico (contiene 3-4 volte più caroteni, riboflavina e fosforo). Tra i numerosi benefici di questa varietà antica di grano, è da sottolineare l’immediata digeribilità, dovuta alla composizione di 14 cromosomi (rispetto ai 42 dei grani moderni). Inoltre, il glutine del monococco, geneticamente di tipo A, quello più antico, ha mostrato un basso impatto in caso di allergie.
Il grano di antica varietà da agricoltura biologica coltivato in Azienda (per offrire un OGM FREE senza precedenti), l’essiccazione lenta su telai rigorosamente a bassa temperatura (necessaria per conservare integra la struttura amidacea della pasta), la pulitura e lenta macinazione a pietra (da cui si ottiene il vero integrale al 100% con i suoi sali minerali e valori nutritivi intatti) fanno della pasta un prodotto vincente, senza precedenti, da un valore dimenticato ultracentenario.
La pasta integrale Bioland è particolarmente consigliata per patologie come obesità, anemia, diabete, stitichezza, aiuta soggetti affetti da colesterolo, osteoporosi, aterosclerosi e allergie alimentari. Indicata per chi pratica sport e segue una dieta sana ed equilibrata.
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Info nutrizionali
Farina integrale di Farro Monococcum*, acqua.
CONTIENE GLUTINE
*Da agricoltura biologica
Produttore
L'Azienda agricola Bioland di Maria Teresa Leone produce farine bio e prodotti biologici in un territorio selvaggio ricco di sole e scarso di piogge, dove il sole e la terra donano più sapore ai frutti. Bioland è composta da due Aziende Agricole Biologiche: la prima in agro di Gravina in Puglia (BA) in contrada Secondino, estesa per circa 20 ettari, in una zona collinare dell’entroterra Barese; la seconda in agro di San Mauro Forte (MT), estesa per circa 80 ettari, situata in una zona collinare incontaminata dell’entroterra Lucano. Leader nel settore dell’agricoltura biologica sin dal 1993, con produzione propria, Bioland è la prima nel settore a dare la sicurezza alimentare al consumatore con la rintracciabilità del prodotto. L’azienda è controllata e certificata ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale) ai sensi del reg. CE 2092/91. Scopri tutta la qualità dei prodotti biologici pugliesi con Bioland.
Spedizioni: costi e modalità
Spedizioni: Costi e Modalità
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