Description
Zona di origine: Carciofi: Italia, Olio: Italia
Metodo di preparazione: I carciofi semilavorati sono selezionati ed opportunamente
dissalati. Sono immersi in una soluzione acquosa contenente aceto di vino bianco, sale, acido citrico e acido L-ascorbico. Estratti dalla soluzione si lasciano sgrondare e poi si sminuzzano. Si procede all’invasamento con aggiunta di olio extravergine d’oliva. Segue il processo di stabilizzazione termica e confezionamento.
Benefici: Il tipico sapore amaro del carciofo è dato dalla cinarina, una sostanza aromatica che possiede anche molte proprietà benefiche e terapeutiche. Il carciofo inoltre è ricco di potassio e sali di ferro, mentre scarso è il contenuto di vitamine. Troviamo poi alcuni zuccheri consentiti ai diabetici, come mannite e inulina e altri minerali come rame, zinco, sodio,fosforo e manganese.
Informazioni per il consumo del prodotto: Dopo l’apertura del vasetto conservare a temperatura refrigerata assicurandosi che il prodotto sia ben coperto dall’olio.
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:
Valore energetico: 247 KJ/ 59 KCAL
Grassi totali: 4,31 g
Grassi saturi: 0,60 g
Carboidrati totali: 3,29 g
Zuccheri: 1,37 g
Proteine: 0,75 g
Sale: 1,12 g
Fibre: 0,44 g
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Info nutrizionali
Carciofo, olio extravergine d’oliva, sale.
Antiossidanti: E300, Correttore di acidità:E330.
Può contenere tracce di SOLFITI.
*Allergeni scritti in maiuscolo
Produttore
Sapore, genuinità e ricette tramandate di generazione in generazione. Sono questi i punti di forza della Dilillo Food, l'azienda produttrice di specialità alimentari pugliesi realizzate con materie prime accuratamente selezionate. I prodotti della Dilillo Food sono realizzati nel pieno rispetto delle tradizioni e vengono esaltati dal gusto intenso dell'olio extravergine d'oliva e dagli aromi decisi tipici del Meridione. L'azienda, con sede nel cuore del Tavoliere delle Puglie, sfrutta tutti i vantaggi della filiera corta, offrendo ogni giorno specialità alimentari fresche e genuine che ancora oggi seguono i più antichi metodi di conservazione.
Spedizioni: costi e modalità
Spedizioni: Costi e Modalità
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Modalità di Pagamento e Rimborso
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