Il procedimento di bagnare le Friselle è quasi un’arte, il modo più corretto è quello di inumidirle leggermente con l’ausilio di un mestolo in modo che i bordi restino croccanti e il centro morbido, quindi procedere con il condimento.

• Frisella di Farro  
• Olio Biologico 
• Salmone Affumicato
• Aceto Balsamico
• Prezzemolo

Preparazione: stendete sulla frisella le fette di salmone affumicato e condire con olio, aceto balsamico e prezzemolo. Chiudete gli occhi e gustatevi un momento di vero godimento!