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Senatore Cappelli

Il Grano duro Senatore Cappelli, con cui Bioland produce semola e pasta, è un grano di alta qualità particolarmente ricco di glutine, grazie al clima di relativa siccità della zona e alle caratteristiche fisiche di terreno. Senatore Cappelli è il grano duro antico per eccellenza, dal colore denso e dorato, coltivato sui calanchi lucani (luogo con una straordinaria vocazione per i prodotti agroalimentari biologici) che dona sapore, consistenza all'impasto tra semola appena lavorata ed acqua sorgiva del Pollino. Definito “razza eletta” negli anni ’30 - ’40, era di largo uso nelle terre di Puglia e Basilicata ed  è rimasto un grano particolarmente ricercato in tutto il territorio Nazionale.

Le recensioni dei nostri clienti

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    Grazie. Siamo contenti che siano apprezzate in questo modo :)

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    Grazie mille Alice. E' un piacere sentire queste parole da te ;)

  3. Alice De Cesari (verified owner) – Recensione per Primitivo Amabile IGP Puglia 0,75 lt product on

    Vino buonissimo, in assoluto il mio preferito! Gusto tendente al dolce, sta benissimo con i formaggi ma non solo! Inoltre la spedizione è stata velocissima e l’imballaggio perfetto, che dire... ve lo consiglio!

  4. smapelli (verified owner) – Recensione per Mandorle Sgusciate Biologiche “Filippo Cea” 500 gr product on

    Le migliori mandorle che io abbia mai mangiato, biologiche

  5. bowsaleshop (verified owner) – Recensione per APAche 330 ml product on

    Non sono un intenditore di birre, non male però sono rimasto piacevolmente sorpreso dal gusto particolare.

  6. bowsaleshop (verified owner) – Recensione per Crema di Mandorle Biologiche dell’Alta Murgia con Polvere di Cacao – Gluten Free – 200 gr product on

    Questa è una crema incredibile di una qualità di gran lunga superiore alle creme industriali.

  7. bowsaleshop (verified owner) – Recensione per Penne Rigate di Semola di grano duro italiano – Trafilatura al bronzo 500 gr product on

    Non posso rinunciare alla pasta artigianale tutta un'altra storia. Consistenza tenuta del condimento fanno la differenza.

  8. micheleviggiani (verified owner) – Recensione per Nero di Troia IGP Puglia BIO 0,75 lt product on

    Un vino perfetto da bere in compagnia

Apuleat s.r.l. | Via Dante Alighieri, 97 - 70122 Bari | P.iva 07937140726 | Credits: UPtimization
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