Polpette di Pane Pugliesi

polpette

Hai del pane raffermo? Perchè buttarlo anche se duro??

Facciamo un piccolo salto nel passato, al tempo dei nostri nonni, in un contesto – quello pugliese – nel quale si viveva perlopiù dei frutti della terra ed era privo dei comfort moderni, quando i contadini si guadagnavano la “pagnotta” giornaliera con tanta fatica e sacrificio e, proprio per questo, mai si sarebbero sognati di gettare via quella pagnotta una volta diventata dura. Read more

Benvenuti nel Mondo di Apuleat!

Definire semplicisticamente la Puglia come una regione italiana è senza dubbio riduttivo. Read more