Polpette di Pane Pugliesi

polpette

Hai del pane raffermo? Perchè buttarlo anche se duro??

Facciamo un piccolo salto nel passato, al tempo dei nostri nonni, in un contesto – quello pugliese – nel quale si viveva perlopiù dei frutti della terra ed era privo dei comfort moderni, quando i contadini si guadagnavano la “pagnotta” giornaliera con tanta fatica e sacrificio e, proprio per questo, mai si sarebbero sognati di gettare via quella pagnotta una volta diventata dura. Continua a leggere

Benvenuti nel Mondo di Apuleat!

Definire semplicisticamente la Puglia come una regione italiana è senza dubbio riduttivo. Continua a leggere